Обучение по программе «Управляющий рестораном»

Станислава Стефановская управляющий рестораном

В феврале этого года я прошла долгожданный и очень насыщенный курс обучения «Управляющий рестораном» в Русской Школе Управления. Неделя в Москве и обучение с утра до вечера оставили во мне неизгладимое приятнейшее впечатление. Много полезного для себя узнала, уже известное — систематизировала и для дальнейших шагов в направлении обучения персонала в ресторанах — вдохновилась.

Станислава Стефановская, обучение менеджеров ресторановВ процессе знакомства с программой обучения и кейсами других менеджеров из разных уголков России, было приятно убедиться в том, что уровень подготовки наших менеджеров в ресторанах Геннадия Медведева находится на очень высоком уровне. Некоторые же системные моменты, давно реализованные у нас, оказались «открытием» для других участников. Чему я тихо радовалась :)

Станислава Стефановская, обучение менеджеров ресторановТакже отметила, что привычные нам методы управления персоналом «с человеческим лицом» и фаном, сильная корпоративная культура, коучинг и #HRэклектика — воспринимаются многими в диковинку. Это дало мне возможность убедиться в том, что все же сначала нужно пройти «классику» управления — внедрить стандарты и наладить работу «по правилам». А уже после можно «развлекаться» и экспериментировать, внедряя различные смелые проекты, направленные на развитие корпоративной культуры и мотивацию персонала.

Станислава Стефановская, обучение менеджеров ресторановИ да, теперь я могу управлять рестораном — диплом имеется :) Но, каждый должен делать свое дело. Мое любимое — обучать управленцев и способствовать их профессиональному развитию. И чтоб с удовольствием! :)

#РусскаяШколаУправления #МенеджерРесторана #СтаниславаСтефановская


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *