ИНТЕРВЬЮ с ПРОФИ-пчеловодом

desktopwallpapers.org.ua_10070

Сегодня мой интерес привлек не известный бизнесмен и даже не руководитель крупного департамента корпоративного сегмента, а профессиональный пчеловод. Познакомившись лично и пообщавшись с представителем столь необычной профессии, мне очень захотелось поделиться с вами его историей и профи-ответами.

Наш пчеловод пожелал остаться инкогнито, так как более 30 лет был профессиональным военнослужащим и занимал высокие посты. Поэтому назовем его просто – ПРОФИ-Пчеловод.

Еще с 1700 годов в каждом поколении у нашего Пчеловода был профессиональный пасечник. С 3х лет он находился на пасеке и знакомился с пчелами под присмотром дедушки. С 1977 года, параллельно с основным видом деятельности, занялся своей пасекой (начал с 3х ульев).

С 2004 года хобби стало основным видом деятельности: было создано агропромышленное предприятие, закуплено специальное оборудование и сделаны первые шаги по выходу на пчело-рынок.

На данный момент наш ПРОФИ-пчеловод ежегодно заботиться о 70-100 ульях, а его мед представлен в крупных сетевых магазинах Украины.

КП – корреспондент ПРОФИ

ПП – Профи-пчеловод

КП: Почему вы решили освоить эту профессию? Это наследственное дело или произошло что-то, что вдохновило вас овладеть этой интересной профессией?

ПП: Пожалуй, можно говорить о том, что я наследственный пчеловод. С детства я был на пасеке с дедушкой, меня много кусали пчелы и укусы вызывали сильную аллергию. Но это меня не останавливало. Кстати, прошла аллергия спустя много лет, и достаточно загадочным образом. Одновременно меня укусило 5 пчел, а под рукой не оказалось специальных таблеток. Если честно, в тот момент я приготовился к самому худшему. Но, видно большой стресс и адреналин сыграли мне на руку: у меня даже не было отека! Похоже, в той ситуации произошла кардинальная перестройка моего организма. После того случая аллергия меня не беспокоит.пчеловодство-весной2

Что касается пчеловодов и наследственности. В 30-х семья моего деда спаслась от голода благодаря тому, что они пили воду, разведенную с медом. Тогда, чтобы выжить, дед забрал весь мед у пчел и все пчелиные семьи погибли. Но, зато спаслась моя семья…

Так вот как-то в юном возрасте в сарае я увидел одиноко стоящий улей (единственно сохранившийся после той ситуации) и спросил деда, откуда он? Тогда и началось мое полноценное обучение под его наставничеством.

КП: С какими трудностями сталкивается новоиспечённый пчеловод?

ПП: Прежде всего, это отсутствие элементарных базовых знаний. Какую бы профессию вы не решили освоить, нужно изучить основы, почитать профессиональную литературу. Также для того, чтобы гармонично погрузиться в профессию пчеловода желательно, чтобы у вас был человек, который будет подсказывать на первых этапах. Самому сделать успешно первые шаги очень сложно. Будет слишком много ошибок.

У семьи пчел свои биологические ритмы. Задача пасечника, не мешая пчеле развиваться, помочь ей, подстроиться под нее, словить нужный момент и провести зоотехнические и организационные мероприятия, направленные на достижение своих целей (без ущерба для пчел). Чтобы все это сделать своевременно и получить результат, хорошо, если у вас будет опытный наставник.

КП: Какими личностными качествами должен обладать человек, который решил заняться пчелами?

ПП: На мой взгляд, пчеловод должен быть добрым человеком, любить пчел и природу. Желательно быть наблюдательным и немного флегматичным, потому что прежде чем что-то сделать, нужно хорошо подумать, проанализировать всю вводную информацию. Терпеливость, целеустремленность и вера в свое дело также очень важны. Вдумчиво, постепенно и не спеша – именно так ведет себя профессиональный пасечник.

КП: Чему человек может научиться у пчел?

ПП: Трудолюбию и узкому разделению обязанностей. В любую погоду пчела самоотверженно работает, не отлынивает от своих задач и также бесстрашно защищает свою семью от внешних врагов.

КП: Как вам кажется, изменился ли ваш характер, после того, как вы начали заниматься пчеловодством? Как именно?

ПП: Естественно, пчеловодство отразилось на моем поведении, мировоззрении, темпераменте. Появилась рассудительность, неспешность, прагматичность. Поменялись мои методы принятия решений (стали более обдуманными), потому что ошибка пчеловода очень быстро может  привести к гибели пчелиной семьи.

КП: Бывают ли у вас неудачи? (плохая зимовка пчел, мало товарного меда, болезни) Что помогает вам продолжать, не отчаиваться?

ПП: Была зима, когда из 70 семей осталось 5. Это был сильный для меня стресс. Потом возник вопрос: «Что делать дальше»?, и в процессе поиска ответа появились различные варианты как восстановить пасеку. Я вспомнил классику: «Бороться и искать, найти и не сдаваться»*, успокоился, принял ряд решений и за год все восстановил.

КП: Какие главные заповеди пасечника, на ваш взгляд?

ПП: Люби пчел и заботься о них. Важно любить, можно даже сказать, боготворить свое дело и помнить: пчелы работают на тебя и многого взамен не просят.

oboi12_dom-pchely.com.uaКП: Что совершенно недопустимо в работе пчеловода?

ПП: Безответственность. Мы в ответе за тех, кого приручили.

КП: На первый взгляд кажется, что пчеловод отдыхает весь год. Его главная задача только поставить ульи и собрать мед. Так ли это? Сколько приблизительно времени вы тратите на заботу о пчелах?

ПП: Это тяжелая трудоемкая регулярная работа. Практически каждый день хороший пасечник находится на пасеке. Я, например, отдыхаю только в октябре. Но мне кажется, если человек помешан на чем-то (в хорошем смысле этого слова), сильно любит свое дело, он всегда найдет на это время!

КП: Реагируют ли пчелы на состояние человека? Можно ли сравнивать пчел с домашними питомцами?

ПП: Конечно. Пчела чувствует своего хозяина, она чувствует энергетику человека и его эмоциональное состояние. Бывает, приедешь к пчелкам, времени мало, погода портиться, ты к ним впопыхах сунешься, а они тебе «ууу» — гудят. Все, сразу понятно: нужно убрать суету, спешку, успокоиться и только тогда снова возвращаться к пчелам.

КП: Есть ли у пчеловодов что-то вроде клятвы Гиппократу? Вы ведь кормите нас медом – продуктом с одной стороны, очень полезным, а с другой – опасным (так как может вызывать аллергию). Honeybee-cooling_cropped

ПП: Как таковой клятвы нет. Но уважающий себя пчеловод не позволит себе беспардонное отношение к пчелам и реализацию некачественного продукта.

При этом каждому человеку, пожалуй, важно знать свои физиологические особенности. Общие рекомендации – употреблять до 100 г меда ежедневно.

Что касается моего рецепта здоровья в наше стрессовое время, то можно взять за правило перед сном употреблять стакан теплой воды со столовой ложкой меда (температура воды должна быть до 60 градусов).

КП: В чем разница между плохим и хорошим медом?

ПП: Равномерно кристаллизованный мед – это норма. Если в декабре мед редкий – не стоит его покупать, значит, он прошел термообработку.

КП: Кто такой, по вашему мнению, профессионал?

ПП: Профессионал обладает теоретическими и эмпирическими знаниями. Он должен быть творческой личностью, готов к нестандартным решениям производственных проблем.  Целеустремленность и решимость не останавливаться при трудностях также важны. Я называю это Правило «вершка**»: дошел до одного уровня: осмотрись, закрепись, подумай. Потом иди к следующей высоте…

КП: Планируете ли передать свое дело?

ПП: А как же! Ращу новое поколение, прививаю любовь к пчелам своему 7-ми летнему внуку.

 * Поэма «Улисс» знаменитого английского поэта Теннисона.

** Высоты

 ****************************************************************************

med 

О пчеловодстве

  •  Украина занимает по производству меда первое место в Европе и пятое в мире после Китая, Индии, Аргентины и США.
  • В области пчеловодства работает более 400 000 граждан Украины.
  • Количество пчелиных семей в Украине достигает 3,5 миллиона.
  • Экспорт украинского меда в 2015 составил 36,3 тыс. тонн.
  • Среднегодовое валовое производство меда — 70 000 тонн.
  • Продукция украинского пчеловодства: маточное молочко, пчелиная обножка (пыльца), прополис, воск, перга, забрус, пчелиный яд, гомогенат личинок трутней и экстракт личинок восковой моли. Эти продукты находят применение в косметологии, фармации, пищевой промышленности, и даже в авиационно-космических технологиях!
  • В январе 1814 украинский естествоиспытатель Петр Иванович Прокопович сконструировал первый в мировой практике рамочный улей. Это изобретение вызвал настоящую революцию в пчеловодстве. Сегодня рамочный улей является стандартом для пчеловодов всех без исключения стран.

О профессии ПЧЕЛОВОД

  • Профессия пчеловода очень древняя. Зародилась она задолго до нашей эры и постепенноэволюционировала от простой охоты за медом и воском до современного рамочного пчеловодства.
  • Из 100 человек двое остаются заниматься с пчелами. Заставить работать с пчелами нельзя.
  • Пчеловоды работают круглый год. Зимой они следят за подготовкой ульев, проверкой их состояния, весной закупают пчелопакет, летом контролируют число пчел и ухаживают за ними, а осенью подводят итоги рабочего года и считают литры собранного меда.
  • Пчеловод занимается изучением и разведением пчел. Он исследует жизнь пчел в разных ее проявлениях в искусственных и естественных условиях содержания.
  • Качества Пчеловода: интерес к природе, наблюдательность, активность, смелость, терпение.
  • Пчеловод должен знать физиологию пчел и основы племенного пчеловодства, правила  содержания пчёл и методы борьбы с болезнями, технологию сбора и переработки продуктов пчеловодства, виды медоносных растений и пр.
  • Должен уметь: осматривать пчелиные семьи, определять качество сотов, количество пчёл и мёда в гнезде, наличие матки и расплода всех возрастов, составлять медовый баланс пасеки и пр.

С благодарностью к пчеловодам-профессионалам и пчелам,

Станислава Стефановская


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *