Исследование Менеджеров ресторана

Исследование менеджеров ресторана

Этим летом — ура! ура! — мне удалось провести небольшое исследование Менеджеров ресторана, которое опубликовал журнал «Ресторатор». С удовольствием делюсь полученными данными! Исследование_Ресторатор_11.2017

Читать дальше →

Курс обучения «Команда и HR»

Высшая школа коммуникаций

В мае мы вместе с #КатеринаЛастенко из PROFI Space и #ГринькоТаней из нашего ресторанного проекта Лапша-бар Noodle Doodle 4 дня знакомились с трендами на мероприятии Команда и HR от #ВысшейШколыКоммуникаций, чем спешат поделиться с вами. Запомнившиеся тезизы выступлений: Рыжкова Елена “Команда и HR” • От чего зависит удачная работа сотрудника: — сотрудник на своём месте — […]

Читать дальше →

Сезонность обучения

сезонность обучения

Ученье свет, а неученье — тьма… Николай Гейнце, Генералиссимус Суворов.   Обучение, пожалуй, единственный вид деятельности, который хотим мы того или нет, постоянно присутствует в нашей жизни. С самого детства мы учимся распознавать эмоции и повторять их, управлять людьми, издавая истошные вопли на разной частоте с целью удовлетворения своих базовых потребностей, ходить, отстаивать свои интересы, […]

Читать дальше →

ПРОФИ-цитата: Карл Густав Юнг про индивида и его Тень

ПРОФИ-цитата: Карл Густав Юнг

В книгу К.Г.Юнга* «Архетип и символ» вошли следующие статьи автора: «Подход к бессознательному», «Об архетипах коллективного бессознательного», «Психология и религия», «Проблема души современного человека», «Йога и Запад», «Введение в религиозно-психологическую проблематику алхимии», «Об отношении аналитической психологии к поэтико-художественному творчеству». Каждая из них достойна отдельного внимания и углубленного прочтения. В нашей рубрике #ПРОФИцитата мы делимся с […]

Читать дальше →

«Посмотреть стрессу в лицо». Издание «БИЗНЕС»

Стресс в большом городе

Продолжая тему стресса в большом городе с удовольствием делилась мнением с изданием Газета «БИЗНЕС» Станислава Стефановская, директор по персоналу ресторанов Grill do Brasil и Star Burger, тренер бизнес-школы “ПРОФИ” Стресс — довольно абстрактное понятие. Мы привыкли говорить, что человек испытывает стресс. На самом деле он испытывает комплекс психофизиологических реакций на неспецифическое раздражение (влияние) внешней среды. Стресс может […]

Читать дальше →